真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
真空机的使用方法及注意事项
使用前的准备：
1.真空机必须放置平稳,查看合盖是否顺利,松手后是否自动跳起。
2.配备适应机型要求的电源。
3.查看真空机真空泵油面的位置是否正确,如不正确应调整（详见真空泵使用说明书）。
4.保证真空机设备接地良好。
5.接通电源,打开电源开关,合盖,查看真空泵运转是否正常。
使用前的调整：
1.选择真空度
真空机抽气时间,数字显示,连续可调,小型真空机抽气时间为数字旋转式0-30秒可调。调整抽气时间的长短,从而达到所需的真空度。
2.选择加热温度
根据包装袋材料选择所需加热温度,将加热温度旋钮调到相应位置。
3.调整加热时间
加热时间,数字显示,连续可调,根据所用包装材料及加热温度,调整加热时间旋钮,选择合适的加热时间。
4.根据需要选定封口硅橡胶条的硅胶字,设定封口日期等字符。
真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。武汉友联包装食品机械有限公司真空机压缩包装机用以压缩包装羽绒被服、太空棉被服、枕头等蓬松的物品，可缩小包装空间及防潮防尘，降低储藏及运输费用。包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整个生产的进度。被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。 被包装物品成分状态对真空包装机的要求。选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短
拉伸膜全自动拉伸膜真空包装机也称做全自动塑料盒热成型真空包装机。光电跟踪，可选用彩盖膜或光膜进行包装，降低成本、提高产品档次。全自动拉伸膜真空包装机的原理是使用成形模具，先把薄膜加热，而后再用成形模具冲成容器的形状，然后将包装物装入成型了的下膜腔中，再进行真空包装。主要由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。连续式连续式真空包装机也叫滚动式真空包装机，或全自动链式真空包装机。它的工作原理是采用链条传动，自动摆盖，连续输出产品， 整机采用进口PLC可编程逻辑控制器，电脑触摸屏操作，操作系统全密封，全机可用清水冲洗。外抽式外抽式真空包装机是把包装物放到真空室的外侧完成真空包装的设备。外抽式真空包装机主要是为较大的包装物抽真空包装而设计的，与内抽式真空包装机的结构不同，外抽式真空包装机是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。
以上信息由专业从事小型抽真空机的友联包装于2024/4/25 10:55:29发布
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